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紫薯泥麻薯盒子

发布时间:19-09-25 阅读:145

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-食野之芩

用料

蛋糕胚:

纯牛奶

20克

白糖

10克+15克

食用油

10克

面粉

30克

鸡蛋

2个

麻薯:

糯米粉

45克

玉米淀粉

15克

白糖

20克

食用油

3克

纯牛奶

80克

紫薯泥:

紫薯

2个

白糖

适量

紫薯泥麻薯盒子的做法

麻薯材料混杂,搅拌成顺滑的面糊,蒸20分钟。

紫薯同时洗净去皮,切块一路上锅蒸。蒸好后趁热加入白糖碾成泥。

1.纯牛奶 白糖10克 食用油充分搅拌,筛入面粉,Z字型搅拌。

2.鸡蛋蛋清分离,蛋黄和面糊Z字型搅拌。

3.蛋清加几滴柠檬汁或白醋,低速叮咛成大年夜泡泡,15克白糖分三次加入。

4.倒1/3到面糊翻拌,平均后面糊倒入残剩的蛋白中翻拌。

5.平均后倒入模具震几下,预热烤箱,150°烤20分钟。趁热震几下倒扣晾凉。

一层蛋糕,一层麻薯,一层紫薯泥。还可以放点肉松,咸甜搭配一下,更好吃。



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